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    Nocciola Piemonte e Cascina Barroero: tradizione vincente

    Ci ho pensato molto prima di partorire questo titolo. Tradizione vincente è la parola giusta, una storia ventennale che unisce indissolubilmente Cascina Barroero e la specialità della casa, la rinomata Nocciola Piemonte IGP. In questo articolo vi parlo della mia visita guidata all’azienda agricola di Cortemilia, tappa imperdibile nel cuore dell’Alta Langa.   Nocciola Piemonte: un prodotto unico   Cos’è che differenzia la Nocciola Piemonte dalle nocciole prodotte nel resto del mondo? La Tonda Gentile Trilobata è una tipica specie coltivata nei territori di Langhe, Roero e Monferrato, compresi tra le province di Cuneo, Asti e Alessandria. Caratterizzato dal marchio IGP (Identificazione Geografica Protetta), questo celebre frutto possiede alcune caratteristiche…